Logo

équilibre en cuisine

Cuisine Maison de Saison à emporter

20 avenue de la libération Charles-de-Gaulle
Le Bouscat

Ouvert en continu de 7h00 à 16h00 du lundi au vendredi

Le mot de Elsa

Votre Cuisinière Passionnée

Equilibre En Cuisine a été créé autour des valeurs fondamentales que je voulais transmettre à travers ma cuisine : l’amour d’une cuisine saine et gustative mais également écologique.

Diététicienne de formation, j’aime à montrer à mes clients qu’une alimentation quotidienne équilibrée est une source importante de bien être, tant pour la santé physique et morale, mais aussi une source de plaisir gustatif.

Je fabrique chaque jour une cuisine saine mais gourmande, avec des produits frais. Vous trouverez chez moi uniquement des produits de saison.

Je travaille également en circuit court, avec des commerçants locaux pour me fournir la viande et le poisson, ainsi que l’épicerie et crèmerie bio (boucherie Piquepaille au Bouscat, poissonnerie le Récif au Bouscat, Naturalia Bio à la Barrière du Médoc au Bouscat). Ceci réduit l’impact carbone et fait fonctionner l’économie locale.

Les personnes qui le souhaitent peuvent également récupérer leurs plats dans des box en verre consignées afin de réduire la production d’emballages jetables

Enfin, je produis chaque jour pour moitié des plats végétariens, savoureux et gourmands. J’ai ainsi réussi à faire apprécier à des consommateurs de viande des plats végétariens ou vegan, à base de céréales, légumineuses, légumes de saison, œufs et ou fromage. Il ne s’agit pas pour autant de vouloir convertir les clients mais bien simplement de montrer qu’il est tout à fait possible de varier son alimentation en remplaçant régulièrement un plat de viande par un plat végétarien, tout aussi savoureux et copieux.

Les créations culinaires

De ELSA

Envie d'un café gâteau ?

Dès 7h00, chaque matin

Equilibre en Cuisine vous accueille pour une pause café gâteau des plus délicieuses.

Laissez-vous tenter par une sélection de cafés fraîchement préparés, des arômes qui éveilleront vos sens, accompagnés d’un choix exquis de gâteaux faits maison.

C’est l’occasion parfaite pour partager un moment de convivialité avec vos proches, vos collaborateurs, vos collègues ou pour vous offrir un moment de détente bien mérité.

Equilibre en Cuisine vous  attends pour faire de chaque matin une expérience gourmande et inoubliable.

Café